فوائد غذائية للعدس…


ماروك أو لاين

يعتبر العدس مصدراً ممتازاً للفولات وللبروتين والألياف الغذائية القابلة للذوبان.يستطيع العدس حماية الجسم من أمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل، ويستحسن شراء العدس في أكياس مختومة محمية من الضوء فالضوء والهواء يتلفان الفيتامين B6 الموجود فيه. قبل الطهي، يجب تنظيفه من الحجارة الصغيرة ثم غسله جيداً بالماء البارد، ونقعه في وعاء كبير مليء بالماء. يستحسن تصفية العدس المسلوق جيداً قبل تناوله أو إضافته إلى أطباق أخرى، لأن البقول تسبب غازات البطن بسبب احتوائها على سكريات يعجز الجسم عن هضمها. إلا أن هذه السكريات تذوب في الماء وتخرج من العدس عند سلقه.

اترك ردا

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s

هذا الموقع يستخدم خدمة Akismet للتقليل من البريد المزعجة. اعرف المزيد عن كيفية التعامل مع بيانات التعليقات الخاصة بك processed.

%d مدونون معجبون بهذه: